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RECETAS

ᐅCómo hacer FONDANT PROFESIONAL a prueba de fallas| Natalia Salazar

Hola mi querida comunidad de pastelosos! En esta entrada te comparto mi receta especial de Cómo hacer  FONDANT PROFESIONAL casero a prueba de fallas . Es una receta que está elaborada con  polvo de CMC (Carboximetilcelulosa) y goma Xantana que son estabilizantes alimentarios. Además  que le aportan a la masa elasticidad, firmeza y le ayudan a retener la humedad mejorando el secado. INGREDIENTES:  *1 kilo o 2.2 libras de Azúcar impalpable micro pulverizada o glass de una buena calidad.  *172 ml o 4 onzas de miel de maíz o miel de Karo (1/2 taza). Y para climas cálidos usar Glucosa, la misma cantidad.  *7.5 ml de CMC o Tylose *2.5 ml de goma Xantana (Xanthan gum) *1 cucharada de 15 ml de manteca blanca hidrogenada tipo Crisco o 10 gramos *75 ml de agua  o 5 cucharadas de 15 ml *Esencia de almendras o al gusto *5 ml de VINAGRE BLANCO (opcional, funciona como preservante) *1 cucharadita de Glicerina ( usar solo si el clima es ...
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Sirena en chocolate para modelar | chocoplastilina

plastilina de chocolate natalia salazar

Hola! Hoy te comparto un poco del proceso de Cómo realicé mi Sirena en plastilina de chocolate o chocoplastilina y RKT


Este proyecto lo realicé para participar en la feria Soflo Cake and Candy en Miami 2017, apenas hasta hoy puedo compartir las fotos del paso a paso, espero que les guste.

Mira los videos que te comparto al final de este post. 



















































Aquí estoy preparando el isomal 



Esta es la caja donde transporté mi escultura.

Tuve mucho estrés al transportarla en el viaje, pero al final llegó todo bien. 

 Mi Sirena en la exposición:











Si quieres mirar el video de Cómo hice mi Sirena dale play aquí: 




Y dale play acá para que puedas ver mi video vlog de mi experiencia en Soflo:






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Hola! Gracias por visitar mi Blog. Lo antes posible estaré respondiendo a tu pregunta. Saludos cordiales. Natalia

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