BLUEBERRY CHEESECAKE INGREDIENTES:Molde 15 cm o 6 pulgadas Relleno: 500g  de queso crema tipo Philadelphia 130 g de azúcar 185 g  ml de crema agria o crema de leche 2 huevos  11 g  de maicena Jugo de 1 limón amarillo o del verde grande tipo Meyer. 100 g de mermelada de arándanos o blueberries.  Pero si no tienes puedes reemplazar por mermelada de fresas, frambuesas, moras. . Masa: 1 paquete 1/2 de galletas de vainilla o tipo galleta María 150 g de mantequilla derretida  PREPARACIÓN:Pre calentar el horno a 325°F o 170°C Masa: Mezclar las galletas molidas con la mantequilla derretida.  Poner la masa de galleta en un molde de 15 cm presionando bien para formar la base.  Relleno:  Cremar el queso crema que debe estar suave Agregar la crema agria (Sour cream) Agregar el azúcar en forma de lluvia y la maicenaAgregar los huevos uno a uno.Seguir batiendo por 1 minuto hasta formar una crema espesa y cremosa.Agregar el jugo de limón y la mermelada de arándanos o blueberries. Batir hasta integrar.Luego poner la …

La Wikipedia nos cuenta que "Un brownie es un bizcocho de chocolate pequeño, típico de la gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro, o brown en inglés. A veces se cubre con jarabe espeso de chocolate y puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate, butterscotch (una especie de toffee crujiente), mantequilla de cacahuete. Se cree que la primera mención a un brownie es en 1896, aunque esta receta no contenía chocolate, sino una melaza. Se creó cuando un importante repostero estadounidense se olvidó de echar levadura a su pastel de chocolate. Así nació este compacto bizcocho.
Preparación: 30 minutos Horneado: 30 minutos Porciones: 12 Molde cuadrado 20 cm x 20 cm FUDGE BROWNIEINGREDIENTES:200 g de chocolate para derretir con el 54% de cacao 113 g de Mantequilla o 1/2 taza 210 g de azúcar común o 1 tz 94 g de azúcar moreno o 1/2 tz 15 ml de café americano, bien concentrado o 1 cucharada 15 ml de vainilla 3 huevos M 1/2 cucharadita de sal  160 g de Harina para todo …

Preparación: 30 minutos
Horneado: 30 minutos
Porciones: 18-20 Molde: 20 cm x 5 cm o (8") / o 4 moldes de 15 cm x 5 cm de alto (6")

INGREDIENTES: 350 g de harina sin preparar para todo uso (All purpose)
50 g de maicena
5 huevos (M)
250 ml de aceite
350 g de azúcar
1 cucharada de polvo de hornear (15 ml cucharas estándar)
1 cucharadita de sal (5 ml)
1 taza de leche más el jugo de 1 limón pequeño o una taza de Buttermilk
1 cucharada de vainilla (15 ml)


PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180° C o 350° F.

Cernir la harina con el polvo para hornear, la maicena y la sal. Reservar.
Luego mezclar la leche con el jugo del limón y reservar también.
A parte en un tazón mezclar el azúcar con los ingredientes secos que habíamos cernido.
Luego en otro bowl coger los huevos y mezclar con el aceite y la vainilla.
Y después ir agregando la harina poco a poco alternando con el buttermilk que habíamos hecho.
Mezclar un bien hasta terminar y obtener una mezcla homogénea.
Una vez integrado todo  colocar la mezcla en…

Hoy te comparto esta receta deliciosa de Torta de Limón y Mantequilla, una de mis favoritas, te invito a que la pruebes, está deliciosa. 
Porciones: 18-20
Moldes: 4 moldes de 15cm de diámetro x 5cm de alto 
            o 1 molde de 20cm por 8cm de alto 
INGREDIENTES: 400 g de harina para todo uso o de pastelería 0000 100 g de maicena 6 huevos grandes 350 g de azúcar común 250 ml de leche 1 limón grande tipo meyer amarillo, si no tienes usa el verde La ralladura de 1 limón 340 g de mantequilla suave 15 g de polvo para hornear 1 pizca de sal Esencia de limón (opcional)
PREPARACIÓN:  Precalentar el horno a 350°F o 180° C
Primero mezclar el jugo de limón con la leche, dejar reposar, de esta forma hacemos buttermilk o suero de leche. Reservar.  Separar claras de las yemas de huevo. Reservar.  Cernir la harina con el polvo para hornear, la sal y la maicena. Reservar Aparte batir 10 minutos la mantequilla con el azúcar hasta cremar.  Agregar uno a uno las yemas de huevo y batir por 2 minutos m…

Hoy te comparto una delicia de temporada y es la Torta de zanahoria, pero esta vez con ingredientes extras como son la manzana, el coco y las nueces. Su sabor es húmedo y completamente delicioso. Te encantará, así que te invito a que la realices. 
INGREDIENTES: 4 zanahorias medianas ralladas.  300 g de manzana verde cortada en cubitos pequeños. ( 2 manzanas aproximadamente)  1 taza de nueces 422 g de Harina para todo uso o harina común 515 g de Azúcar morena o rubia o mascabado ( la que tengas) 5 g de sal 6 g de bicarbonato de sodio ( Si no tienes utiliza polvo de hornear)  15 g de polvo de canela 325 ml de aceite vegetal suave ( usa el que tengas) 4 huevos grandes L  15 ml de Vainilla 1/2 taza de coco seco rallado. 
PREPARACIÓN: Lavar, pelar y rallar las zanahorias. Reservar  Cortar las manzanas en cubitos y cocinar con dos cucharadas de azúcar por 5 minutos, hasta que bote todo su jugo. Cernir y reservar. 
Antes de empezar precalentar el horno 15 minutos antes a 350°F o 180° C 
A p…

Prepara conmigo unos deliciosos Muffins de Chocolate y Bananas, la mejor mezcla del mundo mundial como dicen por ahí jajaja!😁
Son muy fáciles de hacer, baratos y si te sobra unas bananas bien maduras que nadie quiere en tu casa, es una excelente opción para usarlas, así que te invito a que los hagas y me los compartas en mi cuenta de Instagram @nataliasalazarbypc  INGREDIENTES: 130 g de mantequilla 180 g de azúcar morena 3 huevos L 180 g de Harina sin preparar para todo uso 50 g de cocoa en polvo sin azúcar 10 g de polvo de hornear 120 ml de leche 5 ml de vainilla 2 bananas bien maduras  90 g de chispas de chocolate 1 pizca de sal 

Precalentar el horno a 350° F / 180° C Porciones: 14 muffins o cupcakes de tamaño estándar Horneado: 20-25 minutos
PREPARACIÓN: 
Antes de empezar precalentar el horno a 350° F
Tamizar los ingredientes secos: Harina, cocoa en polvo, polvo de hornear Agregar la sal. Reservar. Derretir la mantequilla Agregar el azúcar Agregar los huevos uno a uno y batir o me…

Hacer pan tiene su técnica y tiempo de elaboración para que te salga excelente. Aquí te comparto Cómo hacer PAN INTEGRAL MULTIGRANO, es una receta artesanal que usa semillas de linaza, ajonjolí y le puedes agregar lo que más te guste. También tiene miel y esto le aporta humedad.  Es un pan saludable y completamente delicioso. Te quedaré bien tostado, lo puedes usar para sándwiches o le puedes untar mantequilla, queso crema o remojarlo en aceite de oliva. Con todo queda delicioso. Te invito a elaborarlo, sé que te enamorarás de él 😊

Tiempo de elaboración: 5 horas aproximadamente, dependerá de tu clima
Cantidad: 2 palanquetas grandes Peso: 900 g cada palanqueta aproximadamente
INGREDIENTES: 
Para los multigranos: 454 g de agua 114 g de avena  60 g de semillas de linaza 60 g de semillas de ajonjolí blancas o negras 50 g de semillas de lo que tengas, puede ser poppy seeds, cebolla deshidratada, semillas de girasol, etc. 
Para la masa:  617 g de harina para hacer pan o harina de fuerza o co…