Ir al contenido principal

C√≥mo hacer Mini Rosas en pasta de goma| ūüėć Natalia Salazar

En esta nueva entrada te quiero compartir C√≥mo hacer Mini Rosas en pasta de goma ūüėć de forma f√°cil y r√°pida. 

rosas en pasta az√ļcar natalia salazar

MATERIALES:

Pasta de goma 250 g
Colorantes de repostería, yo utilicé el color palo de rosa.
Cortador para rosas.
Una torta cubierta con fondant
Pegamento de repostería
Para dar brillo utilic√© pipingel 

Mira el video grabado en directo paso a paso aqu√≠: 


Y mira el video editado y con mejor definición acá:








Y si este tutorial te gust√≥, no te olvides de comentar, compartir y darle likes. ¡Saludos pasteleos!!!
Natalia :)






Comentarios

Entradas m√°s populares de este blog

Cómo hacer FONDANT PROFESIONAL a prueba de fallas!

Hola mis queridos #pastelosos! Aqu√≠ les comparto mi receta de C√≥mo hacer FONDANT PROFESIONAL casero. Es una receta que est√° equilibrada y es a prueba de fallas por el contenido del polvo de CMC (Carboximetilcelulosa) y de la goma Xantana que son estabilizantes alimenticios. Adem√°s  que le aportan a la masa elasticidad, firmeza y le ayudan a retener la humedad mejorando el secado.


INGREDIENTES:  2.2 libras de Az√ļcar impalpable micropulverizada o glass de una buena calidad. (1 kilo) 4 onzas de miel de ma√≠z o miel de Karo (1/2 taza) 1 cucharadita de 7.5 ml de CMC o Tylosa 1 cucharadita de 2.5 ml de goma Xantana (Xathan gum) 1 cucharadita de 5 ml de VINAGRE BLANCO  1 cucharada de manteca blanca hidrogenada tipo Crisco 75 ml de agua  (5 cucharadas de 15 ml) Esencia de almendras al gusto 1 cucharadita de Glicerina s√≥lo si el clima es seco. 
PREPARACI√ďN: Cernir o tamizar el Az√ļcar impalpable con el polvo de CMC y la goma Xantana. A parte en un jarra de Pyrex  poner la glucosa, el agua, el v…

El SECRETO para trabajar con FONDANT en climas h√ļmedos.

Hola! Hoy les quiero compartir mi SECRETO para trabajar en los climas h√ļmedos, lluviosos y con insectos, como es mi verano en NC (Carolina del Norte-USA) o el clima c√°lido h√ļmedo de mi Ecuador, con temperaturas cerca de los 40°C o 100°F, con m√°s del 70% de humedad y mucho pero mucho calor. En mi experiencia el principal TIP o recomendaci√≥n que siempre escribo en cada post de FONDANT y MASAS PARA MODELAR es usar MENOS cantidad de AGUA y suprimir la GLICERINA (si la receta la tuviera). Tambi√©n se le puede agregar a 1 Kg de Fondant extendido o pasta americana 1 cucharadita de 5ml de polvo de Tylose, CMC, o goma de tragacanto, porque al ser un estabilizante ayudar√° a dar elasticidad a la masa, firmeza y a que seque m√°s r√°pido. Pincha aqu√≠ para ver mi receta de fondant profesional: C√≥mo hacer fondant profesional
Adem√°s que siempre pero siempre se debe trabajar con AIRE ACONDICIONADO o un ventilador directo sobre nuestro proyecto. Lastimosamente si no se tiene aire en nuestro espacio de tr…

Cómo hacer GANACHE DE CHOCOLATE

El GANACHE DE CHOCOLATE, no solo es delicioso y vers√°til, sino adem√°s es incre√≠ble para decorar y hacer que nuestras tortas queden perfectas.  Actualmente esta muy de moda y hasta me atrever√≠a a decir que es el protagonista en las decoraciones con fondant puesto que nos permite hacer tortas con bordes lisos y perfectos. Tambi√©n lo podemos batir para decorar nuestros cupcakes y tortas con diferentes formas usando boquillas o puntas. Queda genial para ba√Īar un pastel o cake pops. Se lo puede usar como relleno. Es tan vers√°til que no vas a querer dejar de usarlo.  As√≠ que te invito a que lo pruebes ;)


INGREDIENTES:

800 g de chocolate de cobertura (debe estar en pedazos peque√Īos)
500 ml de crema de leche (heavy cream)
1 cucharada de mantequilla

Si deseas hacer menos cantidad, puedes usar la mitad de la receta.

PREPARACI√ďN:

Poner el chocolate y la crema de leche en un recipiente resistente al calor.
Derretir a ba√Īo Mar√≠a o en el microondas en periodos de 30", siempre parando y revolvie…

Comentarios Facebook

Videos Facebook

Modelado de elefanta y conejo

Hola! Hoy les comparto un video rapidito de C√ďMO MODELAR UNA ELEFANTA Y UN CONEJITO, adem√°s que te ense√Īo como derorar la torta. Este video fue hecho con el patrocinio de CherryAndCake y Cake Boutique y puedes ver el video completo y con audio ingresando en este link: https://youtu.be/J2OiGcWfiUI Y no te olvides de comentar, compartir y suscribirte a mi canal para ver m√°s videos: https://www.youtube.com/channel/UCclj6FKMajGoUSQQVW0bVhg

Publicada por Natalia Salazar-Pastelería Creativa en Domingo, 5 de agosto de 2018