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RECETAS

ᐅCómo hacer FONDANT PROFESIONAL a prueba de fallas| Natalia Salazar

Hola mi querida comunidad de pastelosos! En esta entrada te comparto mi receta especial de Cómo hacer  FONDANT PROFESIONAL casero a prueba de fallas . Es una receta que está elaborada con  polvo de CMC (Carboximetilcelulosa) y goma Xantana que son estabilizantes alimentarios. Además  que le aportan a la masa elasticidad, firmeza y le ayudan a retener la humedad mejorando el secado. INGREDIENTES:  *1 kilo o 2.2 libras de Azúcar impalpable micropulverizada o glass de una buena calidad.  *172 ml o 4 onzas de miel de maíz o miel de Karo (1/2 taza). Y para climas cálidos usar Glucosa, la misma cantidad.  *7.5 ml de CMC o Tylose *2.5 ml de goma Xantana (Xanthan gum) *1 cucharada de 15 ml de manteca blanca hidrogenada tipo Crisco o 10 gramos *75 ml de agua  o 5 cucharadas de 15 ml *Esencia de almendras al gusto *5 ml de VINAGRE BLANCO (opcional, funciona como preservante) *1 cucharadita de Glicerina ( usar solo si el clima es seco y frío). 👉Nota: Usar cucharas
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Cómo modelar una Elefanta y un conejo





Hola! Aquí te enseño Cómo modelar una Elefanta y un conejo, además que te comparto Cómo decorar un mini cake.
Este video tutorial lo realicé en exclusiva para mis patrocinadores Cherry and Cake.
Espero que les guste y se animen a realizarlo.

















Recomendaciones: 

Amasar muy bien antes de iniciar el proyecto.
Trabajar con aire si tu clima es muy húmedo.
El proyecto puede ser de cualquier tamaño, yo lo hice para una mini torta.
Utiliza siempre materiales de buena calidad. 


Aquí puedes ver el video completo paso a paso, dale play: 


Y si te gustó, no te olvides de comentar, compartir y suscribirte a mi canal. Saludos pasteleros! 
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Hola! Gracias por visitar mi Blog. Lo antes posible estaré respondiendo a tu pregunta. Saludos cordiales. Natalia

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