Cómo modelar una Elefanta y un conejo

Hola! Aquí te enseño Cómo modelar una Elefanta y un conejo, además que te comparto Cómo decorar un mini cake.

Este video tutorial lo realicé en exclusiva para mis patrocinadores Cherry and Cake.

Espero que les guste y se animen a realizarlo.

Recomendaciones:

Amasar muy bien antes de iniciar el proyecto.

Trabajar con aire si tu clima es muy húmedo.

El proyecto puede ser de cualquier tamaño, yo lo hice para una mini torta.

Utiliza siempre materiales de buena calidad.

Aquí puedes ver el video completo paso a paso, dale play:

Y si te gustó, no te olvides de comentar, compartir y suscribirte a mi canal. Saludos pasteleros!

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INGREDIENTES: 2.2 libras de Azúcar impalpable micropulverizada o glass de una buena calidad. (1 kilo) 4 onzas de miel de maíz o miel de Karo (1/2 taza) 1 cucharadita de 7.5 ml de CMC o Tylosa 1 cucharadita de 2.5 ml de goma Xantana (Xathan gum) 1 cucharadita de 5 ml de VINAGRE BLANCO 1 cucharada de manteca blanca hidrogenada tipo Crisco 75 ml de agua (5 cucharadas de 15 ml) Esencia de almendras al gusto 1 cucharadita de Glicerina sólo si el clima es seco.
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INGREDIENTES:

800 g de chocolate de cobertura (debe estar en pedazos pequeños)
500 ml de crema de leche (heavy cream)
1 cucharada de mantequilla

Si deseas hacer menos cantidad, puedes usar la mitad de la receta.

PREPARACIÓN:

Poner el chocolate y la crema de leche en un recipiente resistente al calor.
Derretir a baño María o en el microondas en periodos de 30", siempre parando y revolvie…

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Modelado de elefanta y conejo
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Publicada por Natalia Salazar-Pastelería Creativa en Domingo, 5 de agosto de 2018

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