Hola mi querida comunidad de pastelosos! En esta entrada te comparto mi receta especial de Cómo hacer FONDANT PROFESIONAL casero a prueba de fallas . Es una receta que está elaborada con polvo de CMC (Carboximetilcelulosa) y goma Xantana que son estabilizantes alimentarios. Además que le aportan a la masa elasticidad, firmeza y le ayudan a retener la humedad mejorando el secado. INGREDIENTES: *1 kilo o 2.2 libras de Azúcar impalpable micropulverizada o glass de una buena calidad. *172 ml o 4 onzas de miel de maíz o miel de Karo (1/2 taza) *7.5 ml de CMC o Tylose *2.5 ml de goma Xantana (Xanthan gum) *5 ml de VINAGRE BLANCO *1 cucharada de 15ml de manteca blanca hidrogenada tipo Crisco o 10 gramos *75 ml de agua o 5 cucharadas de 15 ml *Esencia de almendras al gusto *1 cucharadita de Glicerina sólo si el clima es seco. 👉Nota: Usar cucharas medidoras estándar y taza medidora de Pyrex. 👀 IMPORTATE: Si no tienes goma Xantana o Xantano puedes reemp
Hola!! En esta nueva entrada les comparto un poco del proceso del modelado y construcción de una chica pelirroja un poco sexi, ji ji <3 Para ver el tutorial de la decoración de la torta con la técnica del MARMOLEADO les dejo el video tutorial. Esta decoración es super divertida y les da muchas opciones para crear tortas coloridas y que están de moda. Para pintar los detalles de la cara, use colorante para repostería disuelto en licor. Para ver el tutorial de la decoración de la torta mira el video aquí: Y si te gusto, no te olvides compartirlo en tus redes sociales, muchas gracias!! <3 Tutorial completo para modelar tronco de chica. Tutorial completo del modelado de cara. Tutorial completo modelado de brazos.