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RECETAS

ᐅCómo hacer FONDANT PROFESIONAL a prueba de fallas| Natalia Salazar

Hola mi querida comunidad de pastelosos! En esta entrada te comparto mi receta especial de Cómo hacer  FONDANT PROFESIONAL casero a prueba de fallas . Es una receta que está elaborada con  polvo de CMC (Carboximetilcelulosa) y goma Xantana que son estabilizantes alimentarios. Además  que le aportan a la masa elasticidad, firmeza y le ayudan a retener la humedad mejorando el secado. INGREDIENTES:  *1 kilo o 2.2 libras de Azúcar impalpable micro pulverizada o glass de una buena calidad.  *172 ml o 4 onzas de miel de maíz o miel de Karo (1/2 taza). Y para climas cálidos usar Glucosa, la misma cantidad.  *7.5 ml de CMC o Tylose *2.5 ml de goma Xantana (Xanthan gum) *1 cucharada de 15 ml de manteca blanca hidrogenada tipo Crisco o 10 gramos *75 ml de agua  o 5 cucharadas de 15 ml *Esencia de almendras o al gusto *5 ml de VINAGRE BLANCO (opcional, funciona como preservante) *1 cucharadita de Glicerina ( usar solo si el clima es ...
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Decoración de torta MARINA| Natalia Salazar


Hoy quiero compartir contigo una decoración inspirada en el mundo marino.  Esta temática es perfecta para celebrar un cumpleaños o cualquier evento especial con un toque único y refrescante. 
Espero que te encante tanto como a mí. Recuerda que puedes encontrar todas las recetas detalladas aquí en mi blog, y para ver el tutorial completo, asegúrate de revisar los videos más abajo. 
¡A zambullirse en la diversión! 🐠🌊


Para este proyecto necesitamos:

  • 1 Torta de 20 cm x 10 cm de alto. 
  •  2 kg de Fondant de colores azules: celeste, azul claro, azul medio, azul oscuro. 
  • Figuritas marinas en chocolate o pasta de goma
  • Una Sirena modelada :)
  • Azúcar morena
  • Colorante amarillo en gel
  • Un poco de vodka 


Los detalles de la cara los puedes pintar con colorantes de repostería disueltos en agua o licor.












Para ver el tutorial completo aquí el video.
Y si te gusto, no te olvides de compartirlo en tus redes sociales. 
Gracias 😍💦



Aquí como modelar el tronco:

Aquí como modelar los brazos:


Aquí como modelar la cara:


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Hola! Gracias por visitar mi Blog. Lo antes posible estaré respondiendo a tu pregunta. Saludos cordiales. Natalia

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