Hola mi querida comunidad de pastelosos! En esta entrada te comparto mi receta especial de Cómo hacer FONDANT PROFESIONAL casero a prueba de fallas . Es una receta que está elaborada con polvo de CMC (Carboximetilcelulosa) y goma Xantana que son estabilizantes alimentarios. Además que le aportan a la masa elasticidad, firmeza y le ayudan a retener la humedad mejorando el secado. INGREDIENTES: *1 kilo o 2.2 libras de Azúcar impalpable micro pulverizada o glass de una buena calidad. *172 ml o 4 onzas de miel de maíz o miel de Karo (1/2 taza). Y para climas cálidos usar Glucosa, la misma cantidad. *7.5 ml de CMC o Tylose *2.5 ml de goma Xantana (Xanthan gum) *1 cucharada de 15 ml de manteca blanca hidrogenada tipo Crisco o 10 gramos *75 ml de agua o 5 cucharadas de 15 ml *Esencia de almendras o al gusto *5 ml de VINAGRE BLANCO (opcional, funciona como preservante) *1 cucharadita de Glicerina ( usar solo si el clima es ...
A continuación les comparto el paso a paso de un modelado de Papá Noel realizado con masa de goma para modelar Aqui la receta: http://nataliasalazarbydacakedesigner.blogspot.com/2016/06/pasta-de-goma-para-modelar.html
Este modelado es básico y muy divertido, ideal para hacerlo con niños por las fiestas navideñas.
MATERIALES:
200g de masa para modelar blanca, roja, piel y negra
Estecas
Una puntilla o cuchillo pequeño
Goma de CMC
Un pincel #3
Una pelotita de espuma flex o telgopor
2 palos de brocheta
Dale play al video para ver la explicación completa aquí:
Materiales para el Sillón:
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| Rectángulos de espuma flex, regla, palillos y estileta. |
Para hacer el árbol, necesitamos, masa para modelar, un cortador de hojas el modelo que nos guste, un rodillo, grasa vegetal, goma de CMC, un cono que puede ser de espuma flex o RKT
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