TORTA DE PIÑA

HOLA!!! HOY LES VOY A COMPARTIR UNA RECETA DE LA DELICIOSA TORTA  DE PIÑA O ANANÁ EN ALGUNOS PAISES, LA MASA ES HÚMEDA Y MUY RICA PARA QUIENES NOS GUSTA LOS SABORES A FRUTAS UN TANTO ÁCIDAS. SE LA PUEDE DECORAR CON FONDANT O CON UN BUTTERCREAM DE QUESO CREMA. ES SÚPER RICA ;)

TORTA DE PIÑA

4 HUEVOS GRANDES

1 ½  TAZAS DE AZÚCAR

1 TAZA DE MARGARINA O MANTEQUILLA

3 TAZAS DE HARINA

1 TAZA DE PIÑA PICADA EN CUADRITOS

1 TAZA DE AGUA O LECHE

1 TAZA DE ALMENDRAS PICADAS

1 CUCHARADA DE POLVO DE HORNEAR

¼ DE CUCHARADITA DE BICARBONATO DE SODA

ESENCIA AL GUSTO.

PREPARACIÓN:

·         Poner en una olla la piña picada en cuadritos y la 1/2 taza de azúcar.

·         Dejar cocinar hasta que se disuelva el azúcar y  la piña bote todo su jugo.

·         Dejar  enfriar.

·         A parte cernir los ingredientes secos.

·         En un tazón colocar la margarina con la taza azúcar restante y batir hasta que se haga cremoso.

·         Poner los huevos uno a uno y batir.

·         Agregar a la mezcla la harina con el  polvo de hornear y alternar con el agua o la leche.

·         Para finalizar agregar la piña y las almendras en forma envolvente.

·         Colocar la esencia.

·         Poner la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.

·         Hornear a una temperatura de 180° C o 350° F

·         Decorar cuando esté frio.

Tisp: la margarina y los huevos deben estar a temperatura ambiente para que se cremen. 

No se olviden que si están en Ecuador pueden estudiar en la mejor Escuela de Pastry Chef y Cake Designer "Dulce Aroma" 

https://www.facebook.com/DULCE-AROMA-140638376004668/timeline/