¿Qué es la Pastelería Artística? y 5 recomendaciones para encontrar tu estilo artístico| Natalia Salazar

Artistas del Azúcar

Te has preguntado ¿qué es la pastelería artística?? Yo sí, y aquí te quiero compartir algunos datos que seguro te van a interesar. 

En los últimos años, ha habido una explosión de pasteleros artísticos que han llevado esta actividad al siguiente nivel. Han realizado creaciones increíbles e inimaginables, convirtiendo esta actividad artesanal en un espectáculo visual para entretener a las masas o para adornar la mesa de alguien que quiere tener un recuerdo especial y único. 

En la actualidad muchos pasteleros se autodenominan "artistas del azúcar". Sin embargo, no todos lo son, ya que no es lo mismo ser simplemente un decorador que un diseñador o un artista. Un verdadero artista es aquel que crea, busca innovar, investiga y asume riesgos, utilizando la técnica en combinación con las ideas. Por lo tanto, los verdaderos creadores artísticos son quienes lideran la vanguardia, proponen e inventan. Así que está claro que existen dos grupos: aquellos que deseamos crear (me incluyo en este grupo) y aquellos que prefieren copiar porque no saben cómo crear, ya que es un proceso difícil que requiere de un ejercicio mental y habilidades.

En muchos casos, aquellos considerados como Sugar Artist no son chefs, es decir, no dominan la pastelería. O bien, los chefs no son artistas, aunque muchos se esfuerzan por serlo debido al bombardeo de imágenes en esta época.

Clasificación de los pasteleros:

• Pastelero tradicional
• Pastelero artístico
• Decorador de Tortas
• Artista del Azúcar
• Diseñador de Tortas
• Escultor de tortas

¿Cuál te consideras que eres tú?? Yo me considero un Artista del Azúcar, ya que he fusionado mis dos profesiones, la de Artista plástica y la de Chef de partida. 

Y si te cuesta crear productos desde cero, te comparto 5 recomendaciones para encontrar tu propio estilo al momento de elaborar una Torta decorada, así le podrás dar tu toque personal y tus clientes podrán pedirte productos que tu misma has realizado y no otras personas. 

RECOMENDACIONES PARA ENCONTRAR TU PROPIO ESTILO: 

A continuación te quiero compartir algunas recomendaciones para encontrar tu  estilo artístico al crear una obra de arte o una obra de arte pastelero en este caso. Este es un proceso personal y único para cada artista. 

Aquí tienes cinco recomendaciones que te pueden ayudar en esta búsqueda:

1. Experimenta con diferentes técnicas y materiales: Explora una amplia variedad de técnicas y materiales para descubrir cuáles te interesan y te resultan más cómodos. Prueba con pintura al óleo, acrílicos, acuarelas, lápices de colores, collage, escultura, entre otros. Al experimentar con diferentes herramientas y medios, podrás descubrir cuáles te permiten expresarte de la manera que deseas.
2. Estudia y analiza obras de arte de otros artistas: Investiga y estudia obras de artistas reconocidos y contemporáneos. Observa cómo utilizan los elementos y principios del arte, como el color, la forma, la composición y el estilo, para expresar sus ideas. Este estudio te ayudará a ampliar tu conocimiento y a inspirarte en diferentes enfoques artísticos.
3. Reflexiona sobre tus experiencias y emociones: Tómate el tiempo para reflexionar sobre tus experiencias, emociones y perspectivas únicas. El arte es una forma de expresión personal, y al explorar tus propias vivencias, podrás encontrar temas, motivos y estilos que te resuenen. Considera lo que te apasiona, lo que te intriga o lo que te conmueve, y encuentra maneras de plasmar eso en tu obra.
4. Mantén un diario visual: Lleva un diario visual en el que puedas hacer bocetos, anotar ideas, pegar imágenes inspiradoras y explorar diferentes conceptos. Este diario puede ser un espacio seguro para experimentar y desarrollar tu estilo artístico. Puedes revisarlo regularmente para identificar patrones, temas recurrentes o elementos estilísticos que te interesen y que puedas explorar más a fondo.
5. No tengas miedo de cometer errores y de ser auténtico/a: La exploración artística implica tomar riesgos y estar dispuesto/a a cometer errores en el proceso. Permítete experimentar y aprender de tus errores. No trates de imitar a otros artistas o de seguir las tendencias actuales si no sientes una conexión genuina con ello. En cambio, busca tu propia voz artística y sé auténtico/a en tu expresión creativa.

Recuerda que encontrar tu estilo artístico es un viaje continuo y evolutivo. No te desanimes si no encuentras tu estilo de inmediato. La práctica constante, la exploración y la confianza en tu intuición te llevarán a desarrollar tu estilo único con el tiempo. ¡Disfruta del proceso y diviértete creando arte!