Hola mi querida comunidad de pastelosos! En esta entrada te comparto mi receta especial de Cómo hacer FONDANT PROFESIONAL casero a prueba de fallas . Es una receta que está elaborada con polvo de CMC (Carboximetilcelulosa) y goma Xantana que son estabilizantes alimentarios. Además que le aportan a la masa elasticidad, firmeza y le ayudan a retener la humedad mejorando el secado. INGREDIENTES: *1 kilo o 2.2 libras de Azúcar impalpable micropulverizada o glass de una buena calidad. *172 ml o 4 onzas de miel de maíz o miel de Karo (1/2 taza). Y para climas cálidos usar Glucosa, la misma cantidad. *7.5 ml de CMC o Tylose *2.5 ml de goma Xantana (Xanthan gum) *1 cucharada de 15 ml de manteca blanca hidrogenada tipo Crisco o 10 gramos *75 ml de agua o 5 cucharadas de 15 ml *Esencia de almendras al gusto *5 ml de VINAGRE BLANCO (opcional, funciona como preservante) *1 cucharadita de Glicerina ( usar solo si el clima es seco y frío). 👉Nota: Usar cucharas
DIFERENTES TIPOS DE MASAS PARA DECORAR TUS TORTAS: A partir de ahora si vives en los Estados Unidos podrás adquirir mis diferentes tipos de masas para decorar tus tortas. A un precio conveniente, con envíos directos a todo el país. COSTOS: A1 COMPRE AQUÍ FONDANT Kilos 1 kilos $8.00 USD 2 kilos $14.72 USD 3 kilos $22.08 USD 4 kilos $29.44 USD 5 kilos $36.80 USD A2 COMPRE AQUÍ MASA PARA MODELAR : Kilos 1 kilos $10.00 USD 2 kilos $18.40 USD 3 kilos $27.60 USD 4 kilos $36.80 USD 5 kilos $46.00 USD A3 COMPRE AQUÍ PASTA DE GOMA: Kilos 1 kilos $10.00 USD 2 kilos $18.40 USD 3 kilos $27.60 USD 4 kilos $36.80 USD 5 kilos $46.00 USD A4 COMPRE AQUÍ PASTILLAJE : Libras 1 libra $5.00 USD 2 libras $9.20 USD 3 libras $13.80 USD 4 libras $18.40 USD 5 libras $23.00 USD A5 COMPRE AQUÍ PASTA PARA FLORES : Libras 1 libra $5.00 USD 2 libras $9.20 USD 3 libra