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MODELADO DE UNA HADA PASO A PASO

En ésta entrada les comparto un poco del paso a paso que realicé de una Hada en masa de goma. 
Para ver el proceso completo sólo tienes que mirar los videos abajo adjuntos, espero que les guste tanto como a mí me gustó realizarla.

Recuerden que el modelado en pasta de goma es de mucha práctica para dominar todas las técnicas, así también dependemos mucho del clima, es decir si es seco, si es muy húmedo, si es alto, si cálido, etc. Y algo que nadie les dice, es que con la pasta de goma hay que trabajar rápido porque se seca al contacto con el aire. Las artistas italianas utilizan una masa exclusiva que es italiana y no se la consigue sino sólo en Europa, es algo así como una fórmula "secreta" que  no se seca pronto, es fácil cerrar grietas, se parece mucho a una plastilina, por esa razón en Europa los cake designer hacen fabulosas esculturas de gumpaste. 
MATERIALES:
Pasta de goma mezclada con plastilina de chocolate en un 30%. En color piel, lila rosa, blanca y morada.
1 base de espuma flex (telgopor, isopor, unicel, goma espuma, anime, styrofoam, etc)
1 juego de estecas
una daga o puntilla
pinceles
tijeritas y bisturí
alambre y flora tape
colorantes para repostería o para alimentos
cortadores de flores 
goma de cmc
agua
maicena
manteca vegetal blanca tipo Crisco

PASO A PASO DE UNA HADA


1. Hacer porciones para modelar la figura, esto ayuda a que salga equilibrada.

         
                                           2. Tomar la porción de la cabeza y la trabajarla.

                             
                                          3. Marcar ojos, boca y pegar una bolita para la nariz.


                                   4.  Tomar la porción para el tronco y dar forma al cuello, hombros y                                                           busto.


                                5. Definir el busto, la cintura y le poner un palo de brocheta como                                                             columna vertebral.


                                  6. Hacer rollos en forma de punta para formar brazos y piernas.


                             7. Marcar pliegues, pies y usar alambre cubierto con flora tape,                                                                 como estructura.



                       
                        9. Siempre nos ayudamos de un soporte para que se sequen todas las partes de                                             nuestra pieza.

         
                                                10. Rellenar con pasta blanca los ojos.


                              12. Cortar las alas, nos podemos ayudar de un molde realizado en cartón.



                                                     13. Cortar flores de colores.


                                     14. Pintmos su cara y cubrimos el cuerpo con las flores de pasta.


                          15. Hacer rollos en forma de puntas, dando movimiento de cabello, pegar.                                                  


                                   16. Pegar las alas antes de terminar de completar el cabello.                                                                          Pintar.

17. Nuesta Hada está lista!!!!

Para mirar el paso a paso completo no te olvides de mirar los videos.
Saludos y anímate a comentar ;)

PARTE I



                                                                         PARTE II
Natalia Salazar

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INGREDIENTES:  2.2 libras de Azúcar impalpable micropulverizada o glass de una buena calidad. (1 kilo) 4 onzas de miel de maíz o miel de Karo (1/2 taza) 1 cucharadita de 7.5 ml de CMC o Tylosa 1 cucharadita de 2.5 ml de goma Xantana (Xathan gum) 1 cucharadita de 5 ml de VINAGRE BLANCO  1 cucharada de manteca blanca hidrogenada tipo Crisco 75 ml de agua  (5 cucharadas de 15 ml) Esencia de almendras al gusto 1 cucharadita de Glicerina sólo si el clima es seco. 
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TORTAS BÁSICAS PARA CUBRIR CON FONDANT

TORTA DE VAINILLA


Para un molde de 20 cm o 8"
Rinde para 20-25 porciones

INGREDIENTES:

500 g de harina sin preparar para todo uso (All purpose)
5 huevos (M)
300 g de mantequilla o margarina (temperatura al ambiente)
300 g de azúcar
1 cucharada de polvo de hornear (15 ml cucharas estándar)
1 taza de leche
1 cucharada de vainilla


PREPARACIÓN:

Pre calentar el horno a 180 C o 350 F.
Cernir la harina con el polvo para hornear. Reservar.
A parte, cremar en un bowl la mantequilla con el azúcar, hasta que blanquee. Batir a velocidad media durante 5 o 10 minutos aproximadamente.
Luego agregar los huevos de uno en uno. Deben estar todos los ingredientes a temperatura ambiente para que cremen.
Poner la vainilla.
Después, ir agregando la harina poco a poco alternando con la leche.
No batir demasiado. Una vez integrado todo dejar de batir y colocar la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
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Publicada por Natalia Salazar-Pastelería Creativa en Domingo, 5 de agosto de 2018