Hola mi querida comunidad de pastelosos! En esta entrada te comparto mi receta especial de Cómo hacer FONDANT PROFESIONAL casero a prueba de fallas . Es una receta que está elaborada con polvo de CMC (Carboximetilcelulosa) y goma Xantana que son estabilizantes alimentarios. Además que le aportan a la masa elasticidad, firmeza y le ayudan a retener la humedad mejorando el secado. INGREDIENTES: *1 kilo o 2.2 libras de Azúcar impalpable micropulverizada o glass de una buena calidad. *172 ml o 4 onzas de miel de maíz o miel de Karo (1/2 taza). Y para climas cálidos usar Glucosa, la misma cantidad. *7.5 ml de CMC o Tylose *2.5 ml de goma Xantana (Xanthan gum) *1 cucharada de 15 ml de manteca blanca hidrogenada tipo Crisco o 10 gramos *75 ml de agua o 5 cucharadas de 15 ml *Esencia de almendras al gusto *5 ml de VINAGRE BLANCO (opcional, funciona como preservante) *1 cucharadita de Glicerina ( usar solo si el clima es seco y frío). 👉Nota: Usar cucharas
DIFERENTES TIPOS DE MASAS PARA DECORAR TUS TORTAS:
A partir de ahora si vives en los Estados Unidos podrás adquirir mis diferentes tipos de masas para decorar tus tortas. A un precio conveniente, con envíos directos a todo el país.
COSTOS:
A1
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A2
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A4
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A5
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Envíos para todo los Estados Unidos
Todo pedido es más costos de envío e impuestos.
Tiempo de llegada del producto de 3 a 4 días laborables.
Si estás en Ecuador puedes adquirir las masas en las Tiendas Dulce Aroma en Quito y Guayaquil.
No realizo envíos a otros países, solo dentro de los Estados Unidos.
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