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Mostrando las entradas de octubre 28, 2018

Cómo hacer Buttercream de DULCE DE LECHE o CAJETA😍 😘

En esta nueva entrada te comparto Cómo hacer un delicioso Buttercream de DULCE DE LECHE, MANJAR O CAJETA, cambia de nombre según el país, pero es parte de la cultura latina por su textura y sabor tan delicioso e irresistible; a quién no le gusta no?? A mi en lo personal me encanta. Así que te invito a que la pruebes, irá bien para decorar cupcakes, tortas, cakes, gelatinas o lo que más te guste. Así que a tomar nota 😉 INGREDIENTES: 400 g de azúcar glass o impalpable 200 g de mantequilla para repostería  vainilla al gusto 2 o 3 cucharadas de manjar de leche, dulce de leche o dulce de cajeta.  30 ml de leche 
PREPARACIÓN:  Tamizar el azúcar glass hasta que no tenga grumos.
A parte en un bowl batir la mantequilla.
Incorporar poco a poco el azúcar glass.
Agregar la vainilla.
Batir hasta que todo esté perfectamente integrado y haya cremado. Debe formar picos.
Poner leche o agua sólo si hace falta.
Debe quedar con una textura esponjosa y suave.
No se debe sobre batir porque se puede cortar…

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Modelado de elefanta y conejo

Hola! Hoy les comparto un video rapidito de CÓMO MODELAR UNA ELEFANTA Y UN CONEJITO, además que te enseño como derorar la torta. Este video fue hecho con el patrocinio de CherryAndCake y Cake Boutique y puedes ver el video completo y con audio ingresando en este link: https://youtu.be/J2OiGcWfiUI Y no te olvides de comentar, compartir y suscribirte a mi canal para ver más videos: https://www.youtube.com/channel/UCclj6FKMajGoUSQQVW0bVhg

Publicada por Natalia Salazar-Pastelería Creativa en Domingo, 5 de agosto de 2018