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UNICORNIO CAKE


Desde hace mucho tiempo quería compartir el modelado en un UNICORNIO y una torta con la técnica de wather color o acuarela en español.
Quería hacer una torta divertida en la que haya elementos simples de realizar como son el arco-iris y la nube, además del uso de la técnica del salpicado o action painting como lo hacía el artista estadounidense Jackson Pollock 
El modelado del unicorno lo compartí en vivo en mi canal de YouTube, el video se los dejo más abajo. 

Para realizar el arco-iris usé una base de espuma flex para ayudarme a dar la forma de media luna. 

Usé una torta cubierta con fondant, pincha aquí para ver como hacerlo: Cómo colocar fondant en una torta

El arcoiris deje secar 2 días y lo realicé con pastillaje para que seque rápido. Cómo hacer pastillaje

Para realizar la nube utilicé pasta para modelar: Cómo hacer pasta para modelar rápida

Para hacer la técnica del action painting utilicé colorantes para repostería. Usé la marca Americolor, pero puedes usar cualquier marca que sea en gel o en pasta.

Mezclé los colores con licor, en este caso usé Vodka. 


Monté todos los elementos modelados sobre la torta cubierta. 

Y empecé a pintar salpicando la pintura, goteando y dividiéndome mucho ;)

Hubo una parte que me salió un poco mal, o al menos en esta torta no quedaba tan bien, pero la deje en la pare de atrás y no se ve ya en el terminado final. 


El resultado final fue este y quedé muy contenta, puedes verlo en el video de más a bajo. 

Para ver los videos paso a paso pincha aquí:
Parte 1: Modelado de Unicornio



Parte 2: Decoración de Torta 

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Saludos pasteleros!
NataliaS.

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TORTAS BÁSICAS PARA CUBRIR CON FONDANT

TORTA DE VAINILLA


Para un molde de 20 cm o 8"
Rinde para 20-25 porciones

INGREDIENTES:

500 g de harina sin preparar para todo uso (All purpose)
5 huevos (M)
300 g de mantequilla o margarina (temperatura al ambiente)
300 g de azúcar
1 cucharada de polvo de hornear (15 ml cucharas estándar)
1 taza de leche
1 cucharada de vainilla


PREPARACIÓN:

Pre calentar el horno a 180 C o 350 F.
Cernir la harina con el polvo para hornear. Reservar.
A parte, cremar en un bowl la mantequilla con el azúcar, hasta que blanquee. Batir a velocidad media durante 5 o 10 minutos aproximadamente.
Luego agregar los huevos de uno en uno. Deben estar todos los ingredientes a temperatura ambiente para que cremen.
Poner la vainilla.
Después, ir agregando la harina poco a poco alternando con la leche.
No batir demasiado. Una vez integrado todo dejar de batir y colocar la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
Hornear por 40 o 45 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palito este salga …

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Publicada por Natalia Salazar-Pastelería Creativa en Domingo, 5 de agosto de 2018