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Mostrando las entradas de octubre, 2017

PASTEL DE CALABAZA FÁCIL-PUMPKIN BUNDT CAKE

Hoy les quiero compartir una receta de Cómo hacer PASTEL DE CALABAZA o PUMPKIN BUNDT CAKE, es super fácil de hacer, económica que no solo encanta por su sabor sino por su color y textura.  Esta es una receta  tiene como protagonista a la Calabaza o zapallo que es una de las frutas protagonista de la temporada,   así que pienso que hay que aprovecharla; así que me puse a investigar recetas para hacer el delicioso pastel y el resultado fue una torta con una consistencia de pan, olor a especies y calabaza, toda una delicia y me dije hay que hacerlo!  Esta tarta queda bien acompañada con un frosting de queso crema o lo que más te guste; a mi me encanta rellena de mermelada de mora o ganache de chocolate.  Este tipo de pasteles o tartas se los debe hornear en un molde Bundt que tiene una forma de corona y los venden con hermosos diseños. El molde se caracteriza por tener un hueco en el centro que ayuda a la cocción de la masa, además que tiene hermosos diseños. Más abajo te dejo donde com…

UNICORNIO CAKE

Desde hace mucho tiempo quería compartir el modelado en un UNICORNIO y una torta con la técnica de wather color o acuarela en español. Quería hacer una torta divertida en la que haya elementos simples de realizar como son el arco-iris y la nube, además del uso de la técnica del salpicado o action painting como lo hacía el artista estadounidense Jackson Pollock  El modelado del unicorno lo compartí en vivo en mi canal de YouTube, el video se los dejo más abajo. 










Sistema de equivalencias americano y sistema métrico en pastelería.

El otro día por el comentario de una seguidora de mi página de Facebook me quedé pensando sobre el Sistema de equivalencias: el americano y el sistema métrico. 
Me quedé reflexionando sobre sus diferencias y el porqué acá en los Estados Unidos el sistema de medida es tan diferente al resto del mundo.  Así que me dije estos americanos son locos jaja :D!
Así que se lo comenté a mi esposo que es un gringo ji ji ji! Pero para él esto es lo correcto y lo normal. :-P .  Entonces me fui a investigar y descubrí que se ha intentado algunas veces cambiarlo pero creo que está un poco difícil por diferentes razones políticas y económicas. En la parte de la Bibliografía les dejo un link del por qué los americanos usan otro sistema de medida.

Yo soy una persona super práctica y jamás me he hecho lío con esto, he manejado los dos sistemas desde que me acuerdo porque en los libros de repostería y cocina de antes del milenio se utilizaba el sistema americano.
Esto cambia con el nuevo milenio y los ch…

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Modelado de elefanta y conejo

Hola! Hoy les comparto un video rapidito de CÓMO MODELAR UNA ELEFANTA Y UN CONEJITO, además que te enseño como derorar la torta. Este video fue hecho con el patrocinio de CherryAndCake y Cake Boutique y puedes ver el video completo y con audio ingresando en este link: https://youtu.be/J2OiGcWfiUI Y no te olvides de comentar, compartir y suscribirte a mi canal para ver más videos: https://www.youtube.com/channel/UCclj6FKMajGoUSQQVW0bVhg

Publicada por Natalia Salazar-Pastelería Creativa en Domingo, 5 de agosto de 2018