miércoles, 17 de mayo de 2017

Cómo hacer CUPCAKES DE CHOCOLATE

En esta nueva entrada les quiero compartir Cómo hacer CUPCAKES DE CHOCOLATE, es una receta fenomenal que adapté dándole mi toque personal, quedaron para chuparse los dedos, ja ja ja!!. 
Así que no te quedes sin probarlos especialmente si eres amante del chocolate.

La receta es para 18 cupcakes de buen tamaño

INGREDIENTES: 
2 tazas de harina sin preparar  o todo uso
2/3 de taza de cocoa en polvo o cocoa semi amarga
2 tazas de azúcar morena
2 huevos grandes
1/2 taza de aceite de canola o girasol
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de buttermilk o leche con una cucharada de vinagre blanco
1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda
1/4 de cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear 

PREPARACIÓN:
Pre calentar el horno a 350°F o 180°C
Preparar las bandejas con pirotines de tamaño estándar

Tamizar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Reservar.
A parte en un bowl o tazón poner el azúcar con el aceite, batir a velocidad media hasta que se mezclen.
Luego agregar los huevos uno a uno, batir hasta integrar.
Poner la vainilla.
Poner a la mezcla anterior los ingredientes secos alternados con el buttermilk, mezclar sin sobre batir.
Una vez integrado todo colocar la masa con una cuchara de helado en los pirotines o papelitos.  

Hornear por 20 minutos aproximadamente, todo depende de nuestro horno, o hasta que al pincharlos con un palito éste salga limpio. 

Pincha aquí para ver el video en mi Facebook live: https://www.facebook.com/nataliasalazardulcearoma/videos/1937285543184043/

Inspirados en la receta de Anna Olson: http://elgourmet.com/receta/cup-cakes-de-chocolate