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Mostrando las entradas de diciembre 27, 2016

Qué tipo de MASA o RECETA es la mejor para hacer figuras o cubrir tortas??

Muchas veces me preguntan Qué tipo de MASA o RECETA es la mejor para hacer figuras o cubrir tortas?? ...Y la respuesta es que depende de muchos factores: el clima, la temperatura corporal, la receta que uses, la marca o tu destreza. Es por eso que hoy te comparto este post. A tomar nota :)

RECOMENDACIONES:
En la pastelería creativa y en la decoración de tortas existen muchas recetas y muchísimas marcas. Cada empresa o pastelero las va a adaptar a sus necesidades, es por esta razón que, a veces las recetas no salen y en la pastelería profesional se prefiere comprar las masas listas y trabajar con determinadas marcas, como la Satin Ice, Wilton, Renshaw, o cualquier otra si estas en Estados Unidos o Europa.
En latinoamérica se tiene marcas locales como por ejemplo en Ecuador mi pais la marca Dulce Aroma o en Mexico Cherry and Cake 


Si compras tus masas garantizas que no haya jamás errores y tu trabajo tendrá una alta calidad y por lo tanto el costo puede ser más alto.
Claro que también d…

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Modelado de elefanta y conejo

Hola! Hoy les comparto un video rapidito de CÓMO MODELAR UNA ELEFANTA Y UN CONEJITO, además que te enseño como derorar la torta. Este video fue hecho con el patrocinio de CherryAndCake y Cake Boutique y puedes ver el video completo y con audio ingresando en este link: https://youtu.be/J2OiGcWfiUI Y no te olvides de comentar, compartir y suscribirte a mi canal para ver más videos: https://www.youtube.com/channel/UCclj6FKMajGoUSQQVW0bVhg

Publicada por Natalia Salazar-Pastelería Creativa en Domingo, 5 de agosto de 2018