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Mostrando las entradas de julio 20, 2016

FONDANT NEGRO profesional!!

Hola!! En esta nueva entrada les comparto una receta que la hice en vivo en mi Facebook.

Como lo ofrecido es deuda y el audio me jugó una mala pasada, aquí el paso a paso para que se ayuden y se animen a realizarlo. Super facil y profesional, queda genial! ;) 
INGREDIENTES: 
2 libras de azúcar glass o 907g 300 g de marshmallows o nubes  4 cucharadas de agua 1 cucharada de miel de maíz o Karo 15ml 1 cucharada de manteca blanca, tipo Crisco (la hidrogenada está bien) 15ml 1 cucharadita de 5ml de Tylose o CMC 1 cucharadita de 1/4 de esencia al gusto 1 cucharada colmada de colorante en gel o en pasta color NEGRO 15ml 
PREPARACIÓN:
Tamizar el azúcar impalpable o glass con el polvo de CMC. A parte en un bowl engrasado en la base, colocar los marshmallows y agregar 3 cucharadas de agua. Llevar al microondas en tres periodos de 30'' hasta que se disuelvan.  Una vez disueltos, mezclar muy bien y agregar la manteca blanca, la miel de maíz,  la esencia y el colorante NEGRO. Mezclar hasta o…

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Modelado de elefanta y conejo

Hola! Hoy les comparto un video rapidito de CÓMO MODELAR UNA ELEFANTA Y UN CONEJITO, además que te enseño como derorar la torta. Este video fue hecho con el patrocinio de CherryAndCake y Cake Boutique y puedes ver el video completo y con audio ingresando en este link: https://youtu.be/J2OiGcWfiUI Y no te olvides de comentar, compartir y suscribirte a mi canal para ver más videos: https://www.youtube.com/channel/UCclj6FKMajGoUSQQVW0bVhg

Publicada por Natalia Salazar-Pastelería Creativa en Domingo, 5 de agosto de 2018