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Mostrando las entradas de junio 11, 2016

MASA PARA MODELAR rápida!

Hola! En esta entrada les comparto como hacer Masa para Modelar rápida.  Es la forma en la que muchas pasteleras trabajan cuando no tienen masa lista y la necesitan con urgencia.  Se  mezcla cualquier tipo de fondant con polvo de CMC, Tylose o tragacanto, de esta forma el fondant se hace mas firme, adquiere elasticidad y seca más rápido. La masa para modelar sirve para hacer figuras en 3D, macizas, es decir con volumen.    Recuerda que con fondant no se puede modelar. 



INGREDIENTES: 

1 kg de fondant extendido (ver la receta aquí: http://nataliasalazarbydacakedesigner.blogspot.com/2016/03/fondant-extendido-o-rolled-fondant.html
1 cucharada de polvo de CMC (15 ml)

PREPARACIÓN:

Mezclar el fondant con el polvo de CMC y amasar muy bien hasta que todo se integre.
Dejar reposar de un día  para otro antes de usar, da mejores resultados.

TIPS:
Esta masa sirve para modelar figuras en 3D es decir con alto, ancho y profundidad.
Se la debe usar para hacer figuras cuando la masa está recién hecha. Si…

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Modelado de elefanta y conejo

Hola! Hoy les comparto un video rapidito de CÓMO MODELAR UNA ELEFANTA Y UN CONEJITO, además que te enseño como derorar la torta. Este video fue hecho con el patrocinio de CherryAndCake y Cake Boutique y puedes ver el video completo y con audio ingresando en este link: https://youtu.be/J2OiGcWfiUI Y no te olvides de comentar, compartir y suscribirte a mi canal para ver más videos: https://www.youtube.com/channel/UCclj6FKMajGoUSQQVW0bVhg

Publicada por Natalia Salazar-Pastelería Creativa en Domingo, 5 de agosto de 2018