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Mostrando las entradas de enero 3, 2016

CUPCAKES DE VAINILLA Y CHISPAS DE CHOCOLATE

Hola! Soy Natalia y hoy les quiero compartir Cómo hacer CUPCAKES DE VAINILLA con chispas de chocolate, una receta básica en la pastelería, además que con ésta te van a salir esponjosos y aptos para ser decorados con fondant, chocofondant o buttercream, asi que a tomar nota. 

INGREDIENTES:

1 Taza de azúcar
2 huevos
5 cucharadas de mantequilla o margarina
1 taza y 1/4 de harina (sin preparar)
2 cucharaditas de 5ml de polvo de hornear
1/4 de cucharadita de sal
1/2 taza de leche
1 taza de chispas de chocolate
1 cucharada de esencia de vainilla

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 350°F o 180°C
Preparar un molde para cupcakes de 12 porciones
Cernir la harina con la sal y el polvo para hornear. Reservar.
A parte en un tazón, batir la mantequilla con el azúcar y cremar a velocidad media.
Agregar uno a uno los huevos y seguir batiendo, poner la vainilla.
Sacar de la batidora e incorporar poco a poco los polvos.
Alternar con la leche y mezclar con movimientos envolventes de abajo hacia arriba.
Po…

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Publicada por Natalia Salazar-Pastelería Creativa en Domingo, 5 de agosto de 2018