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Soy Artista plástica y Sugar Artist. También Pastry Chef y profesora de artes

martes, 17 de noviembre de 2015

GRANOLA





GRANOLA
La granola es súper nutritiva, tiene vitaminas y minerales, también es alta en fibra, ayuda a mejorar la digestión,  a bajar los niveles altos de colesterol, también baja los niveles de azúcar en la sangre, ayuda al corazón por el contenido de omega 3, tiene calcio. Además es muy fácil de hacer y la receta puede llevar desde 4 ingredientes hasta todas las frutas y nueces que quieras, así que manos a la obra!!




INGREDIENTES:
4 tazas de avena
1 taza de azúcar morena, panela molida o miel de abeja
½ taza de aceite
½ taza de pasas
½ taza de nueces
½ taza de almendras
½ taza de coco rallado
½ taza de semillas de linaza
½ taza de germen de trigo
½ taza de arándanos secos
Canela en polvo
½ taza de agua

PREPARACIÓN EN SARTÉN:
·         Poner en un sartén tipo teflón las almendras picadas, las nueces, la linaza, los arándanos, las pasas y tostarlos ligeramente.
·         Luego añadir el aceite, la avena, el coco rallado  el germen de trigo, la canela molida y el azúcar morena.
·         Mezclar todo muy bien con una cuchara de palo a fuego medio, sin dejar que se queme, solo hasta que esté dorado.
·         Para finalizar poner la media taza de agua, mover constantemente hasta que se seque un poco el agua.
·         Mover un poco más después de sacarlo del fuego.

PREPARACIÓN AL HORNO:
  o   Mezclar todos los ingredientes, menos las pasas, en un tazón grande hasta que estén perfectamente unificados.
o   Poner la mezcla en una bandeja y esparcir.
o   Hornear a una temperatura de 180°C o 350°F durante 15 minutos, mover y hornear por otros 15 minutos más aproximadamente o hasta que esté dorado.
     Sacar del horno y mezclar con las pasas, esto se lo hace así porque las pasas al hornearlas se secarían mucho.

NOTA: Se puede acompañar la granola con yogurt natural, frutas o leche. Es ideal para un desayuno o un snack a la media mañana. Si quieres que sea muy saludable no uses el aceite y sustituye el azúcar por la miel de abeja o la panela (azúcar orgánica en algunos países).
Te comparto unos links para que investigues más sobre está saludable receta!!


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