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Mostrando las entradas de noviembre, 2015

¿CÓMO COLOCAR FONDANT EN UN PASTEL PASO A PASO?

MATERIALES: UNA TORTA DE 20cm x 6cm250g DE BUTTERCREAM1 ESPÁTULARODILLOALISADORCORTADOR DE PIZZA1 kg DE FONDANT
 1. Preparar la torta, dándole forma para que quede recta.
 2. Cubrir la torta con buttercream.

4. Amasar el fondant y estirarlo con un poquito de maicena hasta un grosor de 2mm aproximadamente
 5. Colocar el fondant sobre la torta preparada suavemente. Ayudarse con un tubo de PVC limpio.
 6. Presionar suavemente el fondant sobre la torta hasta que de su forma, sin jalar, ni estirar.
7. Acariciar el fondant sobre la torta hata que quede liso y sin aire.

 9. Cortar la masa sobrante con un cortador de pizza y con cuidado de no topar el fondant.
10. Retirar el exceso de masa y usar un alisador para que quede perfecto.
DECORAR USANDO  FONDANT DE COLORES, FIGURAS DE MASA DE GOMA  Y TODA NUESTRA CREATIVIDAD Y AMOR ;) 

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Aqui un video paso a paso. Y no te olvides que si te gusto puedes compartirlo en redes sociales. :)


LEÓN PASO A PASO: MATERIA…

TORTA DE FRUTAS o FRUIT CAKE

TORTA NAVIDEÑA Estamos cerca de la Navidad y no hay nada mejor que compartir en familia con una riquísima torta navideña hecha en casa. La podemos realizar con diferentes frutos secos que aportarán texturas, colores y sabores a nuestra torta. 
Hay que tomar en cuenta que hay diferentes recetas alrededor del mundo y se puede usar frutas cristalizadas, frutos secos o deshidratados, pasas, higos, cerezas, ciruelas, almendras, nueces, cáscaras de naranja, etc. 
Así también es importante el licor en el que se macera, puede ser amaretto, vino, coñac o algún licor fuerte de caña que cambia de nombre según el país, en Ecuador se llama “puntas” y la marca autorizada es  “Zhumir”.
Hay mucha gente que deja macerar las frutas en el licor durante meses, para que la fruta tenga un sabor más fuerte y añejo. 
El licor no sólo aportara sabor sino que también ayudará a preservar la torta por algún tiempo. Pero para esto, se la debe guardar en un envase adecuado siempre en refrigeración. 
Si se toma en cuent…

MODELADO DE UN PAPÁ NOEL

A continuación les comparto el paso a paso de un modelado de Papá Noel realizado con masa de goma para modelar Aqui la receta: http://nataliasalazarbydacakedesigner.blogspot.com/2016/06/pasta-de-goma-para-modelar.html
Este modelado es básico y muy divertido, ideal para hacerlo con niños por las fiestas navideñas. 
MATERIALES: 200g de masa para modelar blanca, roja, piel y negra Estecas Una puntilla o cuchillo pequeño Goma de CMC  Un pincel #3 Una pelotita de espuma flex o telgopor 2 palos de brocheta 





















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Modelado de elefanta y conejo

Hola! Hoy les comparto un video rapidito de CÓMO MODELAR UNA ELEFANTA Y UN CONEJITO, además que te enseño como derorar la torta. Este video fue hecho con el patrocinio de CherryAndCake y Cake Boutique y puedes ver el video completo y con audio ingresando en este link: https://youtu.be/J2OiGcWfiUI Y no te olvides de comentar, compartir y suscribirte a mi canal para ver más videos: https://www.youtube.com/channel/UCclj6FKMajGoUSQQVW0bVhg

Publicada por Natalia Salazar-Pastelería Creativa en Domingo, 5 de agosto de 2018