viernes, 30 de octubre de 2015

domingo, 18 de octubre de 2015

GALLETAS DE AVENA Y CHISPAS DE CHOCOLATE


LAS GALLETAS DE AVENA SON UNA BUENA OPCIÓN PARA DESAYUNAR, UNA LONCHERA ESCOLAR O UN SNACK DE MEDIA TARDE, SON ECONÓMICAS, DELICIOSAS Y SALUDABLES. NO TE QUEDES SIN HACER ESTA FÁCIL RECETA IDEAL PARA CHICOS Y GRANDES.

INGREDIENTES:

1 HUEVO
1 TAZA DE HARINA (mejor si es integral) 
3 TAZAS DE AVENA
1 TAZA DE CHISPAS DE CHOCOLATE
½  TAZA DE MANTEQUILLA
1 TAZA DE AZÚCAR MORENA
1 CUCHARADITA DE 5ml DE POLVO DE HORNEAR
1 O 2 CUCHARADAS DE LECHE DE ALMENDRA o LECHE.
UNAS GOTITAS DE ESENCIA DE VAINILLA


PREPARACIÓN:

·         Precalentar el horno a 350° F o 180°C
·         Poner en un tazón la avena, la harina, el polvo para hornear y la azúcar.
·         Hacer un hueco en el centro y poner la mantequilla que debe estar al clima, ir mezclando poco a poco.
·         Agregar un huevo, mezclar hasta integrar
·         Poner las chispas de chocolate y la vainilla.
·         Agregar la leche poco a poco hasta obtener una masa homogénea.
·         Engrasar una bandeja y hacer porciones para formar las galletas.
·         Hornear aproximadamente por 15 o 20 min.
·         Servir.
     Aproximadamente salen 20 galletas.
NOTA: Usar tazas medidoras y cucharas medidoras para que la receta salga perfecta. 

Natalia Salazar
;)

viernes, 9 de octubre de 2015

TORTA DE PIÑA




HOLA!!! HOY LES VOY A COMPARTIR UNA RECETA DE LA DELICIOSA TORTA  DE PIÑA O ANANÁ EN ALGUNOS PAISES, LA MASA ES HÚMEDA Y MUY RICA PARA QUIENES NOS GUSTA LOS SABORES A FRUTAS UN TANTO ÁCIDAS. SE LA PUEDE DECORAR CON FONDANT O CON UN BUTTERCREAM DE QUESO CREMA. ES SÚPER RICA ;)

TORTA DE PIÑA
4 HUEVOS GRANDES
1 ½  TAZAS DE AZÚCAR
1 TAZA DE MARGARINA O MANTEQUILLA
3 TAZAS DE HARINA
1 TAZA DE PIÑA PICADA EN CUADRITOS
1 TAZA DE AGUA O LECHE
1 TAZA DE ALMENDRAS PICADAS
1 CUCHARADA DE POLVO DE HORNEAR
¼ DE CUCHARADITA DE BICARBONATO DE SODA
ESENCIA AL GUSTO.

PREPARACIÓN:
·         Poner en una olla la piña picada en cuadritos y la 1/2 taza de azúcar.
·         Dejar cocinar hasta que se disuelva el azúcar y  la piña bote todo su jugo.
·         Dejar  enfriar.
·         A parte cernir los ingredientes secos.
·         En un tazón colocar la margarina con la taza azúcar restante y batir hasta que se haga cremoso.
·         Poner los huevos uno a uno y batir.
·         Agregar a la mezcla la harina con el  polvo de hornear y alternar con el agua o la leche.
·         Para finalizar agregar la piña y las almendras en forma envolvente.
·         Colocar la esencia.
·         Poner la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
·         Hornear a una temperatura de 180° C o 350° F
·         Decorar cuando esté frio.

Tisp: la margarina y los huevos deben estar a temperatura ambiente para que se cremen. 

No se olviden que si están en Ecuador pueden estudiar en la mejor Escuela de Pastry Chef y Cake Designer "Dulce Aroma" 
https://www.facebook.com/DULCE-AROMA-140638376004668/timeline/